Le beurre de Marrakech se marie également avec le chocolat
quelle que soit sa concentration en THC il,il perdra son goût de vert
lors de la cuisson.
Pour celles et ceux qui n'ont aucune idée de la concentration de leur
beurre, qu'il partent sur une base de 5 grammes par convive.
Pour confectionner un gâteaux pour dix personnes, il vous faudra :
- - 100 grammes de farine
- 100 grammes de beurre (50 grammes de vrai beurre malaxés et 50 grammes de beurre de Marrakech)
- 4 jaunes et 4 blanc d'œufs
- 300 grammes de chocolat pâtisser
- une cuillère à café de levure chimique.
Mélanger la farine et la levure,faites fondre le chocolat au bain marie
puis montez les blanc en neige ( n'oubliez pas la pincée de sel qui facilite la travaille.
Mélanger les jaunes,le chocolat et le beurre dans un saladier ajoutez progressivement
la farine et malaxer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement homogène.
Enfin,incorporez délicatement les blancs battus a l'aide d'une spatule en bois.
Beurrez légèrement l'intérieur d'un moule a gâteaux saupoudrez-le uniformément
avec la farine ( en tapotant le dos du moule,vous débarrasserez de l'excédent ).
Préchauffez votre four pendant quinze minutes sur thermostat 7,avant d'y mettre votre pâte.
au bout D'une trentaine de minutes,vérifier la cuisson en enfonçant au cœur de la pâte la lame d'un couteau qui devra ressortir lisse...
Les perfectionniste pourront décorer leur choco space-cake avec un glaçage au chocolat qu'ils
agrémenteront de feuilles de marijuana.
Pour varier les plaisirs vous pouvez rajouter (avant d'incorporer les blancs)
soit des amandes effilées,des noisettes,de la noix de coco râpée ou encore
des zestes d'orange,de l'essence de menthe
Toute pâtisserie utilisant du beurre pourra subir le même traitement !!!
Alors à quand les religieuses de l'espace ou les saint-honoré psychédélique ?
Attention, ne pas en abuser
