cueilleurs de champignons
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Re: cueilleurs de champignons
couper ou arracher ... la est la question
La plupart les coupes, mais apparemment il peux y avoir des risques de moisissure et provoquer la mort du mycélium .
on ma conseillé de les arracher en les faisant pivoter, pour laisser un maximum du mycélium et ensuite de reboucher le trou pour éviter que le mycélium ne sèche à l'air.
le nettoyer sur place au max et enterrer les copeaux dans le sol pour aider à la repousse.
La plupart les coupes, mais apparemment il peux y avoir des risques de moisissure et provoquer la mort du mycélium .
on ma conseillé de les arracher en les faisant pivoter, pour laisser un maximum du mycélium et ensuite de reboucher le trou pour éviter que le mycélium ne sèche à l'air.
le nettoyer sur place au max et enterrer les copeaux dans le sol pour aider à la repousse.
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Re: cueilleurs de champignons
Je pense pas que ça craigne quoi que ça soit au contraire... mon père fait ça depuis des années et bien souvent il cueille ses champignons au mêmes endroits ça évite bien de rentrer bredouille. Toutes les espèces de champignons ne repoussent pas au même endroit, mais c'est assez vrai pour certain.
Mon père me disait aussi que bien souvent lorsqu'il y a une poussée de cèpe dans un bois, il suffit de commencer à cueillir pour stopper la poussée... Mais comme il dit quand c'est sorti faut ramasser car ça disparait aussi vite que c'est apparu!
En tout cas mon champignon favoris restera le mousseron, un champignon qui pousse dans l'herbe, excellent en omelette ou revenu dans du beurre avec un persillade miam.
Y'a un truc qui me débecte un peu c'est la mousse verte sous les cèpe, et le fait que "ça ne soit pas grave" qu'un cèpe soit sillonné par les vers.... Et puis franchement niveau gout, les cèpes... Y'a pas de quoi se rouler par terre!
Mon père me disait aussi que bien souvent lorsqu'il y a une poussée de cèpe dans un bois, il suffit de commencer à cueillir pour stopper la poussée... Mais comme il dit quand c'est sorti faut ramasser car ça disparait aussi vite que c'est apparu!
En tout cas mon champignon favoris restera le mousseron, un champignon qui pousse dans l'herbe, excellent en omelette ou revenu dans du beurre avec un persillade miam.
Y'a un truc qui me débecte un peu c'est la mousse verte sous les cèpe, et le fait que "ça ne soit pas grave" qu'un cèpe soit sillonné par les vers.... Et puis franchement niveau gout, les cèpes... Y'a pas de quoi se rouler par terre!
"Quand une personne âgée et réputée vous parle, écoutez-la soigneusement et avec respect - mais ne la croyez pas. Ne mettez jamais votre confiance dans n'importe quoi mais seulement en votre propre intellect. Votre aîné - peu importe qu'il ait les cheveux gris ou qu'il ait perdu ses cheveux, peu importe qu'il soit un prix Nobel - peut avoir tort. Le monde progresse, année après année, siècle après siècle, car les membres de la jeune génération découvrent ce qui était erroné parmi les choses que leurs aînés leur disaient. Ainsi vous devez toujours être sceptique - pensez toujours pour vous-même"
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- bruno
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Re: cueilleurs de champignons
entièrement d'accordEt puis franchement niveau gout, les cèpes... Y'a pas de quoi se rouler par terre!
le pied de mouton bien mieux
fumer c'est pas bien vaporiser c'est mieux
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Nous sommes six milliards de bipèdes à tenir miraculeusement debout sur de fragiles petits pieds, en équilibre sur une boule de magma en fusion. Un véritable numéro de cirque
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- umisays
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Re: cueilleurs de champignons
le cèpes type bouchon de champagne coupé en fine lamelle (voir même façon chips) et bien grillé a la poêle avec tout ce qui va bien c'est pas mal quand même
- Tahiti_Bob
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Re: cueilleurs de champignons
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Quand on voit ce qu’on voit, quand on entend ce qu’on entend et quand on sait ce qu’on sait, je m' dis qu' on a bien raison de penser ce qu’on pense.
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Re: cueilleurs de champignons
Personne peut tester le morilles , le machin est à 10 ans pour t'un minimum .
"L'alchimie c'est la science des blaireaux"
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Re: cueilleurs de champignons
Petite ballade de 4h dans les bois le spliff au bec , au final 1,688 kg de cèpes ...
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
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Re: cueilleurs de champignons
Superbe, tout ce que j aime faire ! Bonne poellée en perspective
- Tahiti_Bob
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Re: cueilleurs de champignons
Tu fais pas semblant quand tu pèses
bonne degustation biturd4n ++
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Re: cueilleurs de champignons
Trouvé au bord de la route quelques rosés des prés qui vont servir à ensemencer la pelouse. Après je ne sais pas si ça ressortira l'année prochaine.
"Dura lex, sed lex".
- umisays
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Re: cueilleurs de champignons
Ces cèpes la (les raboteux comme on dit ) je les ramasse/mange jamais perso trop dégueulasse ^^ bouchon de champagne only
- Tahiti_Bob
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Re: cueilleurs de champignons
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Re: cueilleurs de champignons
c'est fou e trouver des cèpes en Novembre
chez moi il y a des chanterelles d'Automne, c'est pas très bon, mais les parisiens les achètent alors on les ramasse on les vend et on boit un coup à leur santé...
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La Dormance, forcer la main aux graines feignantes