GROWLAND - le forum libre sur la cannabiculture

allez, la tarte aux fruits rouges:

commencons par faire la creme patissiere
il vous faut un demi litre de lait, une gousse de vanille, 4 jaunes d'oeufs, et un melange 25g farine/25g maizena
en image:


mettez le lait a bouillir avec la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.
pendant ce temps, melangez fermement les jaunes et le sucre


quand ca a blanchi, ajoutez la maizena/farine:


quand le lait bout, versez en la moitié sur votre melange, afin de le delayer:


reversez le tout dans la casserole, et battez jusqu'au 1er bouillon; ca devrait donner a peu pres ca:


mettez la creme a refroidir; et votre four en route a 180 degres
pendant ce temps, beurrez et farinez un moule:


etalez la pate dessus ( bon, encore une fois, ca, c'est a l'arrach' avec de la pate toute faite^^ j'vous mettrais la recette de la pate sablée prochainement....)


cuisez donc ca au four a 180 donc, jusqu'a l'obtention d'une belle couleur...
si le four est chaud, ca devrait etre l'affaire d'une bonne dizaine de minutes...

quand c'est cuit, laissez refroidir egalement....

quand tout est refroidi ( creme+ fond), etalez la creme dans le fond de la tarte ( a la poche ou avec une spatule)


mettez ensuite vos fruits au choix... ici, c'est fruits rouges... gariguettes et framboises.....
je vous presente la marguerite rouge


voilou
++

le truc qui tue à 2 heures du mat devant l'écran

bon allez, motivé
la tarte a la rhubarbe:

pour 2 tartes de 8 personnes:
(la veille)prenez 2 kg de rhubarbe, epluchez les, et mettez les " a sucrer"
c'est a dire versez du sucre dessus, ce qui fera sortir l'eau de vegetation, trop amere...


comme pour la tarte fruits rouges, cuisez un fond, mais a blanc cette fois,il ne doit pas etre coloré, il faut seulement le mi-cuire...


pendant que ca cuit donc,egouttez votre rhubarbe:


et preparez votre appareil, soit:
40cl de creme
2 oeufs et 4 jaunes
100g de sucre+ un sachet sucre vanillé dans lequel vous ajouterez 10g de maizena




quand votre fond est blanchi, disposez votre rhubarbe dessus:


rien ne vous empeche de faire des variantes.... ici avec des framboise qu'il me reste de l'autre tarte...


versez votre appareil dessus:


cuire a 200, jusqu'a ce que tout l'appareil soit coloré a votre convenance...


+++


c'est clair, j'me donne faim a moi meme la

j'essaye celle ci la semaine prochaine, elle fait trop envie, et je suis friant de rhubarbe, je tourne à 2 kg de compotes par mois à moi tout seul

la banane dedans , c'est bien bon
ca pousse comme du chiendent en plus ce truc

rhubarbe / mirabelles ca le fait bien aussi

( pour ceux qui aiment la rhubarbe bien sur ... et ce n'est pas mon cas )

Miam, ta tarte à la rhubarbe!

Humm la rhubarbe ; j'ai testé cette année le clafoutis à la rhubarbe..un régal !!merci pour ces bonnes recettes

shiva a écrit : le truc qui tue à 2 heures du mat devant l'écran

t'as qu'à te coucher p'tit couillon !!

PBZ a écrit :la banane dedans , c'est bien bon
[...]

Nous te laissons à tes moments d'intimité fructophiles...

marou a écrit :Humm la rhubarbe ; j'ai testé cette année le clafoutis à la rhubarbe..un régal !!merci pour ces bonnes recettes

+1, j'ai testé un très bon clafoutis à la rhubarbe aussi !

Bon par contre, personne lui a dit que la saison des gariguette était finie depuis des mois :casseurdambiance:

en meme temps, le thread original date d'y a des mois
c'etait donc la saison...
d'ailleurs les framboises viennent du jardin

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miam