Mouais, je doute que les chefs pâtissiers belges utilisent une nomenclature différente de celle des français, ou du moins ils doivent connaître l'équivalent. Toujours est-il qu'ici des macarons avec du sucre glace sans amidon ça fonctionne très bien
J'essaierai avec ce sucre glace-là... j'essaie ce week end, si j'ai le temps.
Sucre glace
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Re: Sucre glace
"Or sous tous les cieux sans vergogne, c'est un usage bien établi, dès qu'il s'agit de rosser les cognes, tout le monde se réconcilie."
"Il n'y a que deux choses infinies : l'univers et la bêtise humaine. Mais pour ce qui est de l'univers, je n'ai pas la certitude absolue." Albert Einstein
"Si les policiers n'étaient pas bêtes, ils ne seraient pas policiers." Charles de Gaulle
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Re: Sucre glace
bah mea culpa , et c'est morbak, et non komak
les indus' arrive encore a me surprendre
la silice, limite... mais l'amidon, me demande bien pk?
n'oublie pas fabo, + c'est gros....
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Re: Sucre glace
Ils coupent notre poudre les putes nègres, c'est tout le Queens qu'ils vont avoir sur le cul !
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