[Topic D'or] Périclès Featuring Epicure ...

[free]

A aucun moment j'ai dit que ma consommation de cadavre était mieux qu'une autre.

j'ai jamais aimé le foie gras, surtout depuis que je sais que ce sont des foies cirrhosés.... c'est ballot

[Flask]

Ca reste très bon avec un montbazillac

[free]

et des toasts chauds aussi

[shiva]

yessss, excellent le foie gras chaud

déposé sur une entrecôte et juste poêlé, un délice

[Flask]

Façon rossini

[marou]

Bon le cassoulet est au four..les photos sont prises ...il faudra attendre un peu que je les mette ..

ce soir :
-Gougères "maison"
-cassoulet "maison"
-mousse au chocolat "maison" et sorbet à la poire ...(pas maison celui là )

voili vloilou...et apéro +vin (ou jus de fruit pour celui qui ne boit pas d'alcool )

[free]

Ce soir pizza salade, et je prépare aussi le couscous pour demain

[woody]

[free]

oui je sais le faire,
ça dépend, mais là je fais un royal, demain je reçois des amis

[woody]

[free]

oula c'est long mais il n'est pas mauvais (enfin tout le monde l'a apprécié jusque là)

je le fais avec des raisins secs frits avec de l'ognon, pour la sauce, qui est composée de légumes (carottes, cèleri, navet, pois chiche, etc.) avec la viande (veau cette fois) qui mijote dans le jus, mais que j'ai fais dorer auparavant. Je fais cuire le reste de la viande à côté (merguez, côtelette d'agneau, autre etc.) que je rajoute à la sauce pendant les dernières minutes de cuisson. La semoule à la vapeur, en 2 temps.
ah oui et les épices
un régal :respect:

[Prosper le purineur]

Je me suis retapé toutes les pages du topic =


Personne a de nouvelles de Periclès ?

[woody]

[metallicseed]

prosp essaye de le mp sur fcf, je regarderais son mail d'inscription demain.

[Prosper le purineur]

Nan mais meme sur fcf ça fait un bail qu'on la pas vu , j'essaierai quand meme

[metallicseed]

quelqu'un est ptetre en contact avec lui, a vot' bon coeur.

[marou]

pour le couscous je suis preneuse de la recette ,mon plat préféré je pense mais jamais encore tenté...

[fabotanik]

Pour le couscous, la semoule est primordiale. Et notamment la possession d'une couscoussière change tout

[marou]

obligé la couscoussière?? car pour m'en servir une ou deux fois dans l'année ça me fait suer d'investir là dedans..

[Raoul]

Heureusement il nous reste périclite

featuring