Poirat du berry
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Poirat du berry
Salut à tous, nouveau test, recette trouvée par hasard dans un vieux livre de recettes.
500g de poires
3 oeufs
1/4 de litre de lait
20g de beurre pour le moule
75g de sucre en poudre
2 à 3 cuillers à soupe de sucre cristallisé (pas fait chier, mis du sucre en poudre ^^)
1 sachet de sucre vanillé
80g de fécule de maïs
1/2 sachet de levure chimique
Couper les poires et les rouler dans le sucre "cristallisé"
Beurrer le moule à manqué
Mélanger les sucres, la fécule de maïs et les oeufs.
Ajouter le lait chaud et enfin la levure
Disposer les poires au fond du moule
Ajouter le mélange bien homogène
edit : Mettre au four, 40mn minimum à 180° ou thermostat 6 pour ceux qui n'ont toujours pas compris qu'un niveau sur le thermostat équivalait à 30°
Photo du poirat fini d'ici une demi-heure
500g de poires
3 oeufs
1/4 de litre de lait
20g de beurre pour le moule
75g de sucre en poudre
2 à 3 cuillers à soupe de sucre cristallisé (pas fait chier, mis du sucre en poudre ^^)
1 sachet de sucre vanillé
80g de fécule de maïs
1/2 sachet de levure chimique
Couper les poires et les rouler dans le sucre "cristallisé"
Beurrer le moule à manqué
Mélanger les sucres, la fécule de maïs et les oeufs.
Ajouter le lait chaud et enfin la levure
Disposer les poires au fond du moule
Ajouter le mélange bien homogène
edit : Mettre au four, 40mn minimum à 180° ou thermostat 6 pour ceux qui n'ont toujours pas compris qu'un niveau sur le thermostat équivalait à 30°
Photo du poirat fini d'ici une demi-heure
"Or sous tous les cieux sans vergogne, c'est un usage bien établi, dès qu'il s'agit de rosser les cognes, tout le monde se réconcilie."
"Il n'y a que deux choses infinies : l'univers et la bêtise humaine. Mais pour ce qui est de l'univers, je n'ai pas la certitude absolue." Albert Einstein
"Si les policiers n'étaient pas bêtes, ils ne seraient pas policiers." Charles de Gaulle
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Re: Poirat du berry
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Re: Poirat du berry
et alors c'est bon??? en tout cas c'est simple et rapide à faire..juste une question : tu as des actions dans le beurre ou quoi?? tu as vu ton plat !! on dit beurrer légerement un moule en principe et non pas tartiner !!
merci fab pour cette recette je la met de coté pour la tester .
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Re: Poirat du berry
Oui, c'est bon
Dans la recette ils préconisaient 25g de beurre, comme c'était 20g pour le clafoutis au framboises, je n'ai mis que 20g et ça ne collait pas, mais je pense qu'il faut mettre beaucoup plus de beurre qu'à l'accoutumée sous peine d'avoir quelques problèmes
Dans la recette ils préconisaient 25g de beurre, comme c'était 20g pour le clafoutis au framboises, je n'ai mis que 20g et ça ne collait pas, mais je pense qu'il faut mettre beaucoup plus de beurre qu'à l'accoutumée sous peine d'avoir quelques problèmes
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Re: Poirat du berry
Je n'ai même pas envie de savoir de quoi il s'agitwoody a écrit :inscrit toi a master chef
Pour la gnole, tu peux mettre 1L de liqueur de poire, je suis sûr que ça ne changera rien à la consistance et au goût du gâteau
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Re: Poirat du berry
Ça doit me plaire ce truc.
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Re: Poirat du berry
De quoi, avec la gnôle ?
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Re: Poirat du berry
Le tout.
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Re: Poirat du berry
Ah voilà j'ai retoruvé la recette.. c'est le dessert prévu aujourd'hui.
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Re: Poirat du berry
Faut dire qu'elle n'était pas dure à trouver
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Re: Poirat du berry
Pfff !!! bon en tout cas la levure en fin de recette pas terrible; je pense qu'il est préférable de la mélanger avec la farine et le sucre dés le début car en fin de recette ça m'a fait des grumeaux qu'il a fallu comme une dingue ; j'ai ajouté à la préparation de la poudre d'amandes car j'aime beaucoups avec les poires..sinon le gateau cuit et ça sent bon !!
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Re: Poirat du berry
Bah oui, c'est un truc d'homme la cuisine
Tu pourras venir dire tes impressions après
Pour la cuisson, j'ai mis ce qui était préconisé dans mon bouquin mais ici on n'a pas du matos au top, il a cuit au moins 1h alors surveille parce qu'à ce niveau, je ne serai affirmatif qu'en ayant testé sur paname
Tu pourras venir dire tes impressions après
Pour la cuisson, j'ai mis ce qui était préconisé dans mon bouquin mais ici on n'a pas du matos au top, il a cuit au moins 1h alors surveille parce qu'à ce niveau, je ne serai affirmatif qu'en ayant testé sur paname
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Re: Poirat du berry
Ben disons surtout que ca rend un mec " beau"fabotanik a écrit :Bah oui, c'est un truc d'homme la cuisine
C'est juste trop sexy un homme en cuisine ....... meme toi
- Raoul
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Re: Poirat du berry
Mon petit miracle anti grumeau
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Re: Poirat du berry
Et encore, je ne t'ai pas tout montrégold'n a écrit :Ben disons surtout que ca rend un mec " beau"fabotanik a écrit :Bah oui, c'est un truc d'homme la cuisine
C'est juste trop sexy un homme en cuisine ....... meme toi
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Re: Poirat du berry
Tu veux me montrer quoi ?fabotanik a écrit :Et encore, je ne t'ai pas tout montrégold'n a écrit :Ben disons surtout que ca rend un mec " beau"fabotanik a écrit :Bah oui, c'est un truc d'homme la cuisine
C'est juste trop sexy un homme en cuisine ....... meme toi
( yen a un que ca fait moyennement rire derriere .. aller, 1ere dispute )
- fabotanik
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Re: Poirat du berry
Qu'est-ce que tu voudrais voir ?
Je pourrais te consoler s'il s'en va
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